La Grange du Moulin de Mioudre
Foie gras de canard, confit de canard…
Séverine COUDERC et Sylvain JAVOY vous accueillent sur leur exploitation familiale située entre Sainte-Mondane et Saint-Julien-de-Lampon, en vallée de la Dordogne à mi-chemin entre Sarlat, Souillac et Gourdon.
Vous y découvrirez toute la richesse de la tradition gastronomique et apprécierez la saveur des produits du pays à base de canard gras.
Pour les amateurs de produits fermiers, nous vous proposons du foie gras entier, du confit, des cassoulets, des magrets (confits, séchés ou frais), des pâtés de foie gras, des rillettes tout en vous garantissant des produits issus du terroir, de la tradition et du savoir-faire “MADE IN PÉRIGORD”.
Pour aller au bout de notre démarche, nous sommes en cours de création de l’atelier élevage. Nous accueillerons les canetons à deux jours dans nos parcs en plein air.
Toutes nos conserves fermières sont issues de canards élevés en Dordogne.
Ces canards sont gavés et transformés exclusivement par nos soins.
La Grange du Moulin Mioudre : Foie Gras et Conserves Fermières en Dordogne Périgord
